周黑鸭进军连锁便利店 上架月余就被下架？

一直宣称坚持“直营”的周黑鸭，在开放特许经营模式后，又大举进军连锁便利店。

日前，周黑鸭宣布已入驻全家便利店上海门店和7-Eleven的部分北京门店。

记者获悉，目前周黑鸭入驻的上海全家便利店数量超过2000家，入驻的7-Eleven北京便利店也超过了200家。

对于入驻便利店的原因，周黑鸭相关负责人对《证券日报》记者表示，在于拓宽渠道。

中国品牌研究院研究员朱丹蓬对《证券日报》记者表示，这是在遭遇业绩下滑后，周黑鸭的求变行为。

周黑鸭2019年财报显示，报告期内周黑鸭实现营收31.86亿元，同比下降0.8%;实现归母净利润4.07亿元，同比下降24.56%。

记者梳理公司历年财报发现，周黑鸭门店扩张速度呈放缓态势。因门店绩效考核不达标、市政改造等原因，周黑鸭2019年调整关闭216间自营门店，新开设229家，截至2019年底，周黑鸭拥有自营门店1301家，较2018年净增门店仅13家，而2017年、2018年净增门店数量分别为249家和261家。

(制图/王君)

周黑鸭把2020年称作是第三次创业的开局之年，经历了经营模式升级和人才组织变革方面的调整，开放特许经营和开辟渠道业务已经成为周黑鸭重要的经营模式。

2020年3月以来，周黑鸭已陆续在江西、江苏、山东、湖南、广东、福建等地开设了数十家特许经营门店。2020年，周黑鸭规划开设300家特许经营店。

“从便利店重度品类来讲，第一是饮料，第二是酸奶，然后是早点、便当。对于周黑鸭而言，产品矩阵较小，因此周黑鸭选择较小，布局便利店对于周黑鸭而言更多的是场景的扩展，对渠道是有帮助的。”朱丹蓬对《证券日报》记者表示，进入便利店对周黑鸭利润的蚕食也非常厉害，周黑鸭的进店费用有可能要比其他品牌高。

《证券日报》记者走访北京7-Eleven便利店发现，周黑鸭的鸭锁骨等产品已经与哈哈镜等产品并列在货架上。但是有的便利店上架后却选择主动下架。

“一个多月前就已经上架了周黑鸭，但不好卖，所以该产品已经下架了，也不考虑重新上架。”一位7-Eleven便利店店员对《证券日报》记者表示，如果想买可以提前一天预约，但是只会按照预约数量进货。

7-Eleven便利店北京地区相关负责人对《证券日报》记者表示，周黑鸭并非入驻7-Eleven便利店北京地区，而是给便利店供货，店铺自行决定具体订货单品和数量。“我们想卖就订他家的货，不想卖就取消下架，不是合作(入驻)。”

对此，周黑鸭相关负责人称，7-Eleven便利店的主要问题是有效期问题，公司内部已经在做调整。

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